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立春吃什么 吃了这几种食物让你身体更健康

2022-02-10 09:50:15 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 说到立春大家都不会感觉陌生,它是第一个节气,也是一年的开始。我国的每个节气都是属于自己的食物,相应的节气吃相应的食物对身体有好处,立春吃什么好?有一些人不顺应自然节气的变化,总是吃反季的食物,会给身体

  说到立春大家都不会感觉陌生,它是第一个节气,也是一年的开始。我国的每个节气都是属于自己的食物,相应的节气吃相应的食物对身体有好处,立春吃什么好?有一些人不顺应自然节气的变化,总是吃反季的食物,会给身体带来危害,立春饮食禁忌有哪些呢?

  立春吃什么

  萝卜

  在我国一些地区立春也被人们叫做“咬春”。北方能够代表立春的食物就是萝卜,吃萝卜的吃法有很多,可以啃、切片、切丝、做馅等多种吃法。经常吃萝卜能够解春困,还能够有效的增强妇女的生育机能,立春萝卜也被大家称为“子孙萝卜”。

在我国一些地区立春也被人们叫做“咬春”

  春卷

  春卷是很常见的一种食物,它也被人们叫做春饼、春盘、薄饼等。是我国民间节日一种传统食品。在中国各个地区都非常流行,在江南等地尤盛。在我国一些南方地区,有过春节不吃饺子,但是吃春卷和芝麻汤圆的习惯。

  春盘

  春盘又称“五辛盘”,它主要就是细切五种辛辣的生菜,然后装成盘。在古书中有记载这5种生菜主要是葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜等。这个习俗一直传到唐、宋、金、元。不过后代也改变了一些菜式,在元朝是用的是藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

5种生菜主要是葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜等

  春饼

  吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。

  春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载:“凡立春日,(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代,伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在,人们备上小菜或各式炒菜,吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

  春芽

  春日食春芽,春季要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。春季很多水果蔬菜都大量上市,养生人群,可以多吃些应季果蔬,来调理身体,让自己的身体更健康。

  菠菜

  菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

  韭菜

  立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦。春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。

立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦

  红枣

  立春养生宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以立春养生少食酸味食品。所以立春养生少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

  春笋

  被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。

  樱桃

  素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。

樱桃素有“春果第一枝”的美誉

  立春饮食禁忌

  宜吃“升发”食物

  中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。

  具有辛甘发散性质的蔬菜:油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

  忌酸辣

  立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。

  结语:上文已经为大家介绍了立春吃什么,我们现在应该知道到了立春的时候吃什么才算应景了。立春大家应该要为身体补充营养,通过饮食补充营养和提高抵抗力是常用的方法,不过在立春的时候,也不是什么食物都能吃的,大家要知道立春的饮食禁忌。

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