生蚝的营养价值 吃生蚝能预防动脉硬化

　　不知道大家对于这个生蚝的营养价值了解的有多少呢?今天小编就为大家详细的介绍一下这个生蚝的营养价值以及这个生蚝的几种吃法，这个生蚝的好处是什么？接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!

　　维生素b12

　　生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;

　　氨基酸

　　生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

　　钙

　　生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;

　　钾和维生素

　　钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

　　核酸

　　生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。

　　锌

　　研究发现，锌对生殖器官的发育和功能的完善至关重要，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。否则，一方面会使睾丸组织结构萎缩，精子生长异常且活动力减弱;另一方面会使男性的雄性激素水平明显下降。

　　硒

　　硒则能阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤，起到保护精子的作用。

　　生蚝的几种吃法

　　烤生蚝的步骤

　　1.带壳的新鲜生蚝刷洗干净，刷至整个外壳完全没有污泥。

　　2.生蚝放置烤箱中下层，用上下火200度烤20分钟。

　　3.10克蒜末倒入适量酱油和适量的花生油搅拌均匀，静置20分钟。

　　4.烤至生蚝壳微微开嘴，立刻取出。从蚝壳开口的地方撬开，摆入碟子，均匀的放上蒜蓉调味料。

　　5.送入烤箱，中下层，上下火200度烤5分钟。

　　香蒜烤生蚝的步骤

　　1.生蚝肉在壳内翘出后清洗干净沥干水分备用。

　　2.用牙刷把蚝壳刷洗干净。

　　3.沥干水分的蚝肉加入挤入少许柠檬汁腌制一下。

　　4.炒锅内热油爆香蒜米后炒一下切断的白菜，放少许盐和生抽调和均匀即可关火盛出备用。

　　5.蒜米切碎放入食用油、生抽、少许盐备用。

　　6.把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内，在蚝壳上铺一层炒好的白菜。

　　7.再在每个蚝壳上放一只蚝。

　　8.之前调和味道的蒜米浇在蚝肉上面。

　　9.放入预热200度的烤箱烤10分钟。

　　10.从烤箱烤好的蚝上层撒一层小葱花即可食用。

　　结语：看完了以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个生蚝的相关营养价值以及这个生蚝的几种吃法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!生蚝真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!