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苹果鹌鹑

苹果鹌鹑是一道私家菜,同时也是一道创意料理,口味属于果汁味,微甜;食材里的鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,非常适合肥胖人群食用哦。

苹果鹌鹑所需材料

主要食材
  • 鹌鹑肉 ( 300克 )
  • 苹果 ( 150克 )
  • 橘子 ( 30克 )
  • 小白菜 ( 30克 )
  • 樱桃 ( 30克 )
辅助佐料
  • 白糖 ( 适量 )
  • 番茄酱 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 姜末 ( 适量 )
  • 蒜片 ( 适量 )
  • 水淀粉 ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )

苹果鹌鹑的做法

1鹌鹑脯肉洗净切成小方块,加入盐、水淀粉抓匀;苹果去皮切滚刀块。

2炒锅置大火上,放油烧至八成热,下鹌鹑肉煎至九成熟,倒出沥油。

3油锅烧热,放入姜末、番茄酱煸成红色,加白糖、醋、料酒、盐、苹果及清水烧沸,投入鹌鹑肉并勾芡,撒入蒜片、香油,出锅用橘瓣、樱桃和小白菜摆盘即可。

苹果鹌鹑的功效与作用

1鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。

2苹果具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。

3苹果鹌鹑此菜具有健胃消食、补虚养身、生津止渴、消肿利水、强健筋骨的功效。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆