|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 养生汤 > 郁金大枣黄鳝汤

郁金大枣黄鳝汤

盛暑炎日时多以饮鱼汤,因为汤类热量少、水分多,营养成分高。民间有谓“小暑黄鳝赛人参”,就是说在小暑时节进食黄鳝功效可与人参相媲美。所以在这一时节,特推荐红枣黄鳝汤。

郁金大枣黄鳝汤所需材料

主要食材
  • 黄鳝 ( 500克 )
  • 大枣 ( 10克 )
  • 郁金 ( 9克 )
辅助佐料
  • 延胡索 ( 10克 )
  • 生姜 ( 5片 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )

郁金大枣黄鳝汤的做法

1黄鳝宰杀处理干净、切段;郁金、延胡索洗净,煎水取汁弃渣。

2热油放入黄鳝、料酒稍翻炒。

3红枣、姜、黄鳝放入瓦煲内,加适量水,大火煮开后改小火煲1小时,加入药汁,调味即可。

郁金大枣黄鳝汤的功效与作用

1郁金具有行气解郁、凉血破淤的功效。

2红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。

3黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。

4郁金大枣黄鳝汤此汤具有行气解郁、凉血化瘀、补血养肝、健脾和胃、补气安神的功效。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆