红豆沙芋圆

准备食材：木薯粉、紫芋、紫薯、南瓜、红豆、白砂糖等；

紫芋、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；

木薯粉分成三等分，分别加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中，煮沸的糖水拌均，揉成三个颜色的光滑团；

多次来回揉，揉成三个颜色长条；

各颜色均匀分成等量切好；

红豆煮熟，用料理机打碎；

适量的清水煮沸，放入做好芋圆，煮熟；

把红豆呢、白砂糖倒入锅中，再次煮沸，即可。