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糖醋心里美萝卜丝

心里美萝卜是北方的一个地方萝卜品种。肉为鲜艳的紫红色，艳丽如花，极惹人喜爱，是我国著名的水果萝卜品种。其皮薄肉脆、多汁，一般都喜欢生吃。选购时以分量沉，水分足的为佳。

在过年的餐桌上少不了大鱼大肉，难免有点腻口，来这么一道爽口、解酒、除腥去腻的小菜，那肯定受欢迎。

而且可以一菜两吃，萝卜皮拌一下绝对是配粥的最佳小菜。

糖醋心里美萝卜丝所需材料

主料：心里美萝卜350克苹果醋2大勺白糖2大勺蜂蜜1小勺橄榄油1小勺
辅料：蒜2瓣生抽1大勺香油适量苹果醋1小勺盐1克

糖醋心里美萝卜丝做法图解

1.

心里美萝卜去根洗净

2.

对切成两半

3.

然后削去外皮（外皮不要丢掉，另有妙用0

4.

然后切薄片

5.

再改刀成细丝

6.

萝卜丝入碗加入一点盐拌匀（盐的量不要多，一点点就行0

7.

加入白糖拌匀

8.

加入苹果醋拌匀

9.

来一勺蜂蜜拌匀

10.

最后加入橄榄油拌匀

11.

腌2分钟即可食用

12.

下面萝卜皮登场：萝卜皮切粗丝

13.

蒜去皮切成碎粒

14.

萝卜皮入碗加入盐杀水5分钟

15.

杀水出的汤倒出不要

16.

加入蒜末

17.

生抽

18.

苹果醋和少许香油拌匀即是一道配粥的小菜。

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