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黑豆墨鱼河蚌汤

这锅汤是在婆婆的电话指挥下完成的,食材也是婆婆准备好,公公来市里出差时给我们捎过来的。(摊上了全世界最好的公公婆婆,大家不要太羡慕哈~)河蚌是婆婆和她的小伙伴们一起出门玩耍时收获的野味,这可是在城里吃不到的好东西哦!

河蚌肉的营养价值非常高,能补充人体必需的蛋白质,而且几乎无脂肪,还能调节心律、降低心血管的通透性,是冬季食补的好食材。

千万别小看了这道黑豆墨鱼河蚌汤哦!男人喝了补肾壮阳,女人喝了排毒养颜,小孩子喝了提高免疫力,夜尿少,赶紧动手煲一锅醇香味美的滋补靓汤和家人一起享用吧

黑豆墨鱼河蚌汤所需材料

主料:河蚌肉200克   黑豆80克   墨鱼(干)两个   
辅料:茶籽油40克   盐2克   料酒20克   姜1块   

黑豆墨鱼河蚌汤做法图解

1.

食材准备

2.

墨鱼热水泡发,顺便把黑豆也泡上,时间大约一小时

3.

泡好的墨鱼,去薄膜,去骨,去内脏

4.

墨鱼洗净切粗丝,生姜去皮洗净切片

5.

河蚌肉婆婆已经帮我处理干净了,只需稍加冲洗后控干水份(不会处理的可以请卖家代劳哈)

6.

黑豆挑洗干净

7.

起油锅,放入姜片、墨鱼爆香

8.

放入河蚌肉爆炒

9.

淋入料酒炒匀

10.

盛入汤锅中,放入黑豆

11.

倒入清水,大火煮开后,转小火慢炖3小时

12.

撒入盐调味,即可出锅享用

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