蜜汁猪肉脯

将所需材料准备好。猪肉洗净，控干水分，去掉肉筋和肉皮，切成小块。蜂蜜和10g水兑成蜂蜜水。

用料理机把猪肉搅成肉泥

红曲粉中加入5g水

调成糊状

将所有调料全部加入搅好的肉泥中

用筷子将调料搅匀，并顺着一个方向不停搅拌至起肉筋

取一张比烤盘稍大的油纸，放上适量搅好的肉泥

先给简单压平

然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成均匀的薄片

将油纸放在烤盘上，放入预热好180度的烤箱中层

烤15分钟，取出刷一层蜂蜜水

然后翻面，再刷一层，放回烤箱继续烤15分钟

烤好的肉脯取出，放在烤网上。将烤箱调到140度

将肉脯翻面，刷一层蜂蜜水，放回140度的烤箱烤5分钟

取出再翻面，刷一层蜂蜜水，再放回烤5分钟，美味的肉脯就烤好了