胡萝卜烧五花肉

新鲜胡萝卜

新鲜五花肉

胡萝卜洗干净，切成块

五花肉比较肥的地方切薄片，放到锅里炸点油出来

放入其余切块五花肉煸炒，同时加入生姜，干辣椒，蒜泥，花椒，一起爆爆香，然后加入冰糖炒融化

倒入胡萝卜，加入蚝油炒匀，加入生水，盖上锅盖焖到胡萝卜熟烂，可以用筷子插进去就行

根据情况加入适量食盐，再加入香葱翻炒一会，起锅