百香果苹果酱 | 孟琬晴

准备食材

苹果切丁，倒入制作果酱的锅里

一层苹果丁，一层白砂糖，直至苹果丁和白砂糖用完

柠檬榨汁，倒入苹果丁中。腌制1小时，至苹果出水。

果酱瓶洗净，放入水中煮沸消毒。

果酱瓶捞出冷却后，厨房纸巾搽干。

百香果取果肉与果汁，倒入腌制后的苹果丁，搅拌均匀。

开火熬煮，煮沸后，去浮沫。

继续熬煮15-20分钟。

果酱黏稠后，关火。

将果酱瓶装满。

倒放，使瓶盖消毒，冷却30分钟。

脱气。
将果酱瓶放入装有冷水的托盘里，果酱瓶盖凹陷，脱气完成。

涂抹吐司，享用甜蜜的早餐。