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　　水是生命之源，如果人在三天不喝水，身体就会出现状况，因此，喝水对人体是非常重要的，但是，有言论称，千沸水喝了会致癌，会让人中毒，这让不少人在烧水的时候都特别忐忑，那么，今天我们就来看看，千沸水到底能喝吗?

　　千沸水到底能喝吗

　　千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。有传言说，这种水由于反复煮沸，会导致亚硝酸盐等有害物质增多，有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

　　重复加热对水的质量本身不会有任何损坏，它只能起到加热、灭菌杀菌的作用，对水的品质不会有影响。当然，烧久了，水会有一定量的蒸发，亚硝酸盐的浓度会有一定的上升，但这离中毒的程度还差得远呢。人至少要摄入0.2克亚硝酸盐才可能引起中毒，大胆假设千滚水被蒸发了一半，那人一天也要喝掉20吨这样的水才能引起中毒。至于所谓的产生亚硝酸盐致癌的说法，则完全没有依据。

　　烧开的千沸水可以喝，但是一杯水如果放置的时间过于长，那么，里面就会滋生细菌，因此，尽量在饮水的时候，饮用新鲜的水。

　　隔夜水可以喝吗

　　其实用2个反问句就可以对“隔夜水不能喝”打脸了：如果是晚上8点烧的开水，第二天早晨8点是否不能喝?如果是早上8点烧的开水，在当天晚上8点还能喝它吗?

　　同样都是隔12小时，难不成白天的细菌更少，晚上的细菌会更多?可见“隔夜水不能喝”的说法啊，确实站不住脚。但是相关的流言却不少。

　　喝了隔夜水会腹泻

　　根据流传的说法，“隔夜水不能喝”的理由是隔夜水中罕有零醇、氧酚、羟基氢、苛性氢等化学物质。如果一次摄入隔夜水过多，会导致你胃胀、恶心、呕吐、食欲不振等。

　　真相

　　上述这些物质不单存在于隔夜水中，即便是新鲜的水也含有，而这些物质并不足以导致腹泻。如果出现了上述症状，那可能是细菌繁殖污染了水质，对身体产生了不良影响。