养生文化网/养生常识/饮食养生/四季养生/养生保健/养生人群/中医养生/运动养生/养生食材/养生菜谱/标签
当前位置:首页 > 饮食养生 > 养生食谱 > > 正文

鸭脖的做法大全 四种家常做法好吃到爆

2015-12-17 09:26:32 来源: 养生文化网  点击: 标签:鸭脖  做法 大全 四种 家常  吃到 

导读: 日常生活中,鸭脖是很多人的最爱,很多人都喜欢吃鸭脖,不管是佐餐还是当作零食。那么如何在家制作出美味的鸭脖呢?鸭脖的做法大全哪些呢?下面就一起来看看。一、卤水鸭脖食材:鸭脖……

  日常生活中,鸭脖是很多人的最爱,很多人都喜欢吃鸭脖,不管是佐餐还是当作零食。那么如何在家制作出美味的鸭脖呢?鸭脖的做法大全哪些呢?下面就一起来看看。

鸭脖的做法大全 四种家常做法好吃到爆

  一、卤水鸭脖

  食材:鸭脖子6只、姜片4片、卤水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、盐5克、料酒30毫升。

  做法:

  1、鸭脖清洗干净,斩成小段后备用。

  2、锅中放入适量的清水,烧开后再放入鸭脖、姜片、料酒放入,汆煮2分钟后捞出沥干水分。

  3、接着在锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐,烧开后烧开,然后将鸭脖放入锅中煮半小时时间,然后再加盖焖20分钟即可。

  二、酸菜焖鸭脖

  食材:鸭脖800g、酸菜250g、姜10g、蒜10g、葱15g、干辣椒7个、老抽3ml、生抽5ml、黄酒5ml、盐3g、腐乳5g、食用油适量、高汤适量。

  做法:

  1、鸭脖清洗干净,焯水后洗去浮末,切成小段备用。

  2、锅中放油,烧热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆香,接着再倒入酸菜翻炒。

  3、放入鸭脖、黄酒、老抽、生抽翻炒至颜色均匀,再倒入高汤、加入腐乳大火烧开,用小火焖至汤汁收干后放入适量的食盐,调味后即可食用。

频道推荐

常识饮食保健中医