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香椿的做法大全 七种做法美味又养生

2015-12-17 09:25:57 来源: 养生文化网  点击: 标签:香椿  做法 大全 七种 美味  养生

导读: 香椿富含维生素C、多种氨基酸、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的珍品,可鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等多种食用方式,深受广大消费者的青睐。香椿的叶、果、皮、根……

香椿的做法大全 七种做法美味又养生

  七、摊香椿饼

  材料:香椿、面粉

  做法:

  1、把香椿去梗切碎,另用水加适量的面粉搅成糊状(稀稠适度)放入香椿搅匀待用;

  2、把饼锅置火上,热后加油,将面糊摊入饼锅。两面烙,出锅即可食用。

  温馨提醒,香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量远高于一般蔬菜。所以,食用前最好选择嫩一点的香椿芽,香椿芽越嫩,其中硝酸盐越少,而且将来储藏中产生的亚硝酸盐也就越少。

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