海带的做法 爱吃海带的人必看

　　海带是一种比较常见的海产品，而且口感也比较特别，咬起来有一种韧劲，所以不少人都喜欢吃。那么海带的做法都有哪些呢?如果你还不清楚的话，今天的文章你一定要看，另外还会为你总结吃海带的好处都有哪些哦。

　　海带的做法

　　冬瓜海带排骨汤

　　这道汤品是非常常见的，但是想要做好的话也不是那么简单，如果你只是在饭店吃过，还不知道怎么做，那么下面的内容赶紧来看一下。

　　材料

　　排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许。

　　做法

　　干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)。

　　冬瓜连皮切成大块;先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

　　把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后。

　　用文火再煲1个小时;快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙)、这个汤有很好的消暑清热作用。

　　另外冬瓜是具有去水肿的作用的，如果你经常赶紧到小腿水肿，可以多吃一些冬瓜，如果可以接受味道的话，生榨的冬瓜汁效果也是非常好的。

　　上面介绍的汤品虽然非常的美味，但是也有一些人喜欢吃烧菜，不爱喝汤。那么接下来说的这道菜，你一定会喜欢!

　　红焖海带

　　材料

　　鸡腿肉、海带结、黄豆、黄豆酱、甜面酱、姜、大葱、红辣椒、八角、桂皮、盐、胡椒

　　做法

　　将干黄豆提前用水泡上一碗上;鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用。

　　锅烧热，倒入适量的有油，下入姜片，葱段，八角，桂皮煸炒。

　　炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒;炒出香味后，加入切好的鸡肉块一起翻炒。