胡萝卜怎么做好吃 这些经典做法赶快学起来

　　胡萝卜我们在餐桌上面经常见到，因为它含有大量的维生素，所以不少的家长都会让孩子多吃。那么胡萝卜如果掌握不了正确的作法，可能孩子就不爱吃了。今天的文章我们就一起来看一下，怎么做胡萝卜最好吃吧!

　　胡萝卜怎么做好吃

　　胡萝卜炖羊肉

　　材料

　　胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个。

　　做法

　　1、把羊肉清洗干净后沥干水分切成小块，胡萝卜清洗干净也切块备用。

　　2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

　　3、起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

　　4、放水及其他调味料(除香油，白胡椒粉和盐外)，一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时。

　　需要在这里跟大家提醒一下，不少人都以为炖菜就应该长时间的一直炖味道就好，其实这个想法是不对了，只需要一个小时就足够了。

　　5、等到羊肉完全被炖软了之后再加入胡萝卜，如果一开始就放进去的话，胡萝卜就会完全烂掉，也就不好吃了。胡萝卜炖软之后就可以了。

　　6、最后的步骤就是加入一些调味料，比如盐和胡椒粉、香油。如果喜欢吃味道更加丰富一点的，还可以放一些大葱或者葱、香菜之类的。

　　西兰花炒胡萝卜

　　材料

　　西兰花、胡萝卜、盐、蒜片。

　　做法

　　1、西兰花、胡萝卜洗净切好。

　　2、接着就可以将事先准备好的西兰花焯下水。

　　3、锅中倒油，放蒜片爆香。

　　4、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。