红豆沙的功效 这样吃红豆沙还能降脂减肥

　　煲内放入适量的清水，将红豆、陈皮和莲子放入(水、豆比例约为1:10)。大火烧开，改小火慢熬，放入冰糖和百合，小火煲两个小时，红豆软烂出沙为止。

　　小窍门：加一片陈皮能令红豆沙有更浓稠的感觉;煲到红豆变软时，用勺压一压，更容易煲出稠厚的质感。

　　砂糖红豆沙

　　干红豆400克、砂糖200克、植物油60ml，盐少许(往红豆沙里加入一点盐这样可以提升红豆沙的甜味)。

　　红豆洗净倒入锅中，先加少量水煮开，然后分2～3次加凉水。(豆子不需要提前泡，分次加入凉水激更容易煮熟);红豆逐渐煮的变大，可以看到皮发皱，吸饱水后的红豆逐渐变的饱满即可关火。

　　豆子煮的太硬不行，煮破皮出了豆沙就也不好，所以要观察豆子的状态最好;将红豆和汤汁一起放入搅拌机中，将红豆搅打成蓉。为了口感更细腻，可以打两遍。

　　烧红锅下油，将豆沙炒至水份蒸发。后加入糖和少许盐，续炒至干即可。不要炒的过分干，因为凉了以后会更硬一些，口感欠佳。

　　提醒：自制的红豆沙含油和糖都较少，需要放冰箱冷冻才能长期保存!

　　红豆沙包

　　材料：面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液。

　　做法

　　1、将水先放入面包机，再放面粉，最后放酵母，开启和面功能，然后选择发酵功能;

　　2、发酵好之后，揉面排气，分成若干个，醒15分钟;

　　3、把红豆馅像包包子那样包起来;

　　4、全都包好后，放入烤箱，选发酵功能，里面再放一小盘热水;

　　5、烤前刷蛋液，烤箱中层，180度预热，烤12分钟，即可。

　　椰蓉糯米糍

　　材料：糯米粉，椰蓉，红豆沙馅。

　　做法

　　1、糯米粉用温水和成光滑粉团，分成12个剂子;

　　2、每个剂子包上红豆沙馅，轻轻搓成汤圆;

　　3、锅坐灶上，水烧开后，调小火下汤圆;

　　4、准备一个盘子，放入椰蓉，等汤圆浮起来，用漏勺舀起，放进椰蓉盘子滚动，等沾满椰蓉即可。

　　结语：通过上文描述，我们了解了红豆沙的功效以及不同制作方法制作的红豆沙吃法，能够让我们在平时的闲暇时光也能在家制作红豆沙进行身体调理哦，特别是对于孕产妇都是有很好的帮助哦，而且想要减肥的朋友食用红豆沙也有很好的减肥效果哦。