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核桃仁的做法 很多人不知核桃仁也能做菜

2018-01-18 14:06:59 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 核桃的营养价值很高,很多人都知道,而核桃仁的功效更是让很多对它喜爱的不得了。那么你知道核桃仁怎么吃吗?知道核桃仁能做成菜吗?下面就跟着小编一起来看看核桃仁的做法吗?一般情况下,人们食用核桃仁的时候通常都是直接吃,并不会想到其他的方法,更别说

  酸辣芦笋是以芦笋为主要材料的美味菜肴,是家中餐桌上常见的一道美食,口味酸辣,质地非常的脆嫩,其中芦笋的营养价值是非常高的,那么除了酸辣芦笋,芦笋的做法还有那些呢?今天就从酸辣芦笋的做法开始介绍,教大家正确学做酸辣芦笋。

  因为芦笋的营养价值是非常高的,有防癌抗癌等作用,因此非常受广大群众的喜爱,其中酸辣芦笋就是常见的一道美食,下面就来学起一些它的做法吧。

芦笋的营养价值是非常高的,有防癌抗癌等作用

  教你正确学做酸辣芦笋

  特点:口味酸辣,质地脆嫩。

  主料:芦笋200克。

  调料:精盐2克,醋50克,辣椒油50克。

  酸辣芦笋的做法

  (1)先要将芦笋洗净,然后去皮,切成长8厘米、厚0.1厘米的片状,之后再放入沸水的锅中氽至断生,最后捞入盆内即可。

  (2)取一小碗,放入精盐、辣椒油、醋,调咸酸辣味汁。

  (3)将调好的味汁倒入芦笋中拌匀,装盘即可。

  料理要诀

  调制酸辣味时必须保证精盐的用量,才能充分突出酸味。

  芦笋的做法

  1、凉拌芦笋

  想要把芦笋切段,锅中放入少量的盐,倒入芦笋段焯熟,然后将青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋,加入适量的糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即可,注意凉拌芦笋前一定要先焯一下。

  2、清炒什锦菜

  用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁,将虾仁或鸡肉滑熟后,放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒

  3、双蛋芦笋汤

  蒜末爆香,下芦笋翻炒;倒入鸡汤,下皮蛋丁和咸蛋丁,烧开后即成。

  4、烤芦笋

  将芦笋置于烤盘上,淋上橄榄油、黑胡椒,放入预热过的烤箱内,以190℃烤15分钟,烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。

  5、锅塌芦笋

  首先选粗大的芦笋去皮泡水,裹蛋黄糊稍炸一下,然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料,大火烧开后下入芦笋改小火塌制1-2分钟即可出锅。

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