草莓布丁的做法 草莓的另类吃法

　　布丁的做法和草莓的做法相信很多女生都知道，但是当这两者相结合的时候会发生什么呢？今天小编就来教大家草莓布丁的做法，教大家一种新的草莓的做法，让你品尝一种不同的味道。

　　草莓鲜美多汁，含有浓郁的水果香味，当它与布丁相结合之后，会发现你会爱上这种味道。

　　草莓布丁派

　　材料

　　A.草莓200g，低筋面粉240g，奶粉2大匙，B.细砂糖25g，盐1/4小匙，奶油55g，油55g，C.蛋1个，D.细砂糖1/4杯，布丁粉10g，水480㏄，E.草莓汁500㏄。

　　做法

　　1.草莓去蒂洗净、切片备用;低面粉与奶粉混合均匀，过筛备用。

　　2.接着将材料A打入蛋后搅拌均匀，再加入作法1中的混合面粉揉成面团，放入塑胶袋中静置40分钟左右。

　　3.将面糰取出，桿成派皮，放入模型中并用叉子均匀插洞。

　　4.烤箱预热10分钟，放入派皮，用180℃烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可。

　　5.将材料D倒入锅中拌匀，以小火煮至砂糖溶解，加入草莓汁调匀，待略凉后倒入派皮中，四周加草莓片装饰即完成。

　　法式草莓布丁克拉芙提

　　材料

　　1磅新鲜草莓，1杯中粉，1.5杯牛奶，1杯糖，3-4只全蛋，1小勺香草精，1/2小勺杏仁精，confesioner's sugar。

　　做法

　　1.1磅新鲜草莓，盐水泡过以后去掉stem，切块。烤箱预热375F。

　　2.将1杯中粉，1.5杯牛奶，1杯糖，3-4只全蛋，1小勺香草精，1/2小勺杏仁精，blender或者hand mixer一起打匀。

　　其实讲究的做法是蛋糖先打，然后一次性加面粉，再慢慢加牛奶，但是这里不用打发，一起打打匀就可以了。

　　3.铸铁锅用vegetable shortening擦一遍。JOC上说别的油防沾效果都没有这个好，我没有比较，无法证实，只是虔诚地follow了，效果很好。

　　4.3/4的草莓块放到盘底，轻轻倒入面粉蛋奶糊(很稀)，再把剩下的草莓块放进去(分两次其实就是放放好看的作用)。

　　5.不盖锡纸直接中层烤。我跟的方子说40分钟，熟了，但是感觉再加5分钟的话效果可能会更好一些。

　　6.撒一些confesioner's sugar。

　　草莓布丁杯经典英式Trifle

　　材料

　　果冻

　　6片吉利丁片，蔓越莓汁550ml，粉红葡萄酒250ml，糖30g，柠檬半个。