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黑芝麻汤圆的做法 教大家几款简单的做法

2018-01-18 14:11:10 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 元宵节吃有汤圆,要说汤圆,我想最受欢迎和普遍的莫过于黑芝麻汤圆了,那么大家知道黑芝麻汤圆的做法吗?

  元宵节吃有汤圆,这是中国人民传统的习俗,要说汤圆,我想最受欢迎和普遍的莫过于黑芝麻汤圆了,那么大家知道黑芝麻汤圆的做法吗?黑芝麻汤圆怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下黑芝麻汤圆的做法大全吧。

  汤圆当然自己动手做的才有元宵节的味道,下面就教大家如何自制美味的黑芝麻汤圆吧。

  黑芝麻汤圆

  所需材料

  主料

  黑芝麻50克、核桃仁10克、花生仁10克。

黑芝麻50克、核桃仁10克、花生仁10克

  辅料

  白糖30克、小麦面粉10克、糯米粉500克,温水1/2汤匙、蜂蜜1汤匙。

  制作步骤

  准备黑芝麻50克,用清水洗净表面杂质和灰尘,准备核桃仁和花生仁各10克,把黑芝麻和花生仁、核桃仁放在炒锅,用铲子不停翻炒至出香味。

  炒好的黑芝麻和花生仁、核桃仁放在搅拌机内,搅打成粉末状。

  打好的果仁粉待在干净无水的碗中。

  准备白糖30克,喜欢甜的适当多加一点。

  白糖放在果仁粉中,用勺子把果仁粉和白糖搅拌均匀,准备10克小麦面粉,小麦粉放在微波炉中,高火加热1分钟至面粉熟。

  把熟面粉倒在甜果仁馅料中。

把熟面粉倒在甜果仁馅料中

  用勺子把甜果仁馅和熟面粉搅拌均匀。

  准备麦芽糖1汤匙,没有可以用蜂蜜代替。

  取1/2汤匙温水,1汤匙麦芽糖放在小碗中,混合成麦芽糖浆。

  把麦芽糖浆分次倒在调好的粉类馅料里。

  用手把馅料和麦芽糖浆抓拌均匀,直到用手抓一把馅料可以握成团,掰开以后馅料不松散。

  这样黑芝麻馅料就拌好了。

  案板上铺一块保鲜膜,拌好的馅料放在保鲜膜上,用手按压成圆饼形。

  馅料上覆盖一层保鲜膜,用擀面杖在馅料上使劲按压。

  直到把馅料擀成厚度约1公分的薄饼形。

  揭掉上面的保鲜膜,用刀把馅料切成粗细均等的长条。

  在垂直于长条的角度,用刀把长条分割成大小均等的小见方块。

  制作好的馅料放在冰箱冷冻室冷冻10分钟。

  准备好糯米粉。

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