葡萄的好处 这种水果能够预防心血管病

　　葡萄是现在常见的一种水果，深受人们的喜欢。吃葡萄可以为我们的身体带来很多的好处，它具有多种营养物质。生活中葡萄的吃法有很多，并且都比较美味。不过葡萄不能和什么一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。

　　葡萄的好处

　　1、预防心脑血管病;在平时多吃一点葡萄可以帮助我们预防心脑血管疾病，主要是因为葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，这个物质可以帮助我们预防和治疗心脑血管病，比阿斯匹林更好的阻止血栓形成，它还可以帮助我们降低人体的胆固醇。

　　2、兴奋大脑;很多人不知道，其实吃葡萄是可以帮助我们兴奋大脑的，葡萄会有这样的效果，主要是取决于它含有的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素等，这些物质对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

　　3、祛痰;长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

　　4、抗病毒;葡萄在抗病毒方面有很好的功效，如果我们经常有身体虚弱的情况，或是得了血管硬化和肾炎病人在平时喝一点葡萄汁可以辅助治疗。并且葡萄可帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。

　　5、减肥; 葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。

　　6、增进食欲;葡萄干为营养食品，适合于虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。

　　7、抗癌;葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，有抗癌的功效。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。

　　8、抗衰老;葡萄中的类黄酮可抗衰老。食用葡萄皮，有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑，含黄酮类物质越多，对保护心脏作用更好。

　　9、对抗肝炎;肝易出问题的人适量吃点葡萄。因葡萄中含有天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶，对肝不好甚至肝炎患者十分有益。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。

　　10、排毒;中中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。夏季适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。

　　葡萄的吃法

　　一、西式泡葡萄

　　主料：玫瑰香甜葡萄10千克。

　　调料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

　　做法

　　1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内。

　　2、将锅刷净，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。

　　二、冰冻葡萄

　　主料：葡萄

　　做法

　　1、葡萄入水，加一小勺盐两小勺面粉，轻柔搓洗每一颗葡萄的肚皮。

　　2、清水冲洗干净后沥干水，取牙签把每两颗葡萄串起来。

　　3、入冰箱冷冻;这里要说明一下，如果想吃甜的就冻3~4小时;如果对甜没要求可以冻8小时或者过夜。

　　4、超萌的冰冻葫芦娃做好啦，啃着咬着含着随你怎么吃!

　　三、自制葡萄酒

　　主料：葡萄6斤、白糖1斤

　　做法

　　1、葡萄逐个剪下，冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净放在阴凉处晾干。

　　2、取干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离。

　　3、按6：1的比率加入白糖。

　　4、用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。

　　5、将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里，装约7分满密封好室温下保存。

　　葡萄的禁忌

　　一、葡萄别与牛奶同吃

　　葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。

　　二、吃葡萄后不能立刻喝水

　　吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

　　三、吃海鲜后别吃葡萄

　　在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

　　四、吃葡萄不宜过量

　　由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。

　　在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

　　结语：上文已经为大家介绍了葡萄的功效，我们现在对葡萄应该有了一些了解。它是常见的一种水果，多数人都比较喜欢。在平时多吃一点葡萄可以为我们的身体带来多种好处，对于预防疾病还有很好的效果。