导读: 虽说春季肺燥高发时节,但是我们其他时间防止肺燥又当如何,我们可以从春季中汲取经验看看……
火腿冬瓜汤
原料:火腿片,冬瓜片。配料:姜丝,葱丝,虾皮,盐,糖,麻油。
做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、盐、麻油、糖。提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。
毛肚鸭血汤
原料:鸭血300克,毛肚150克配料:黄喉、午餐肉、鳝鱼、黄豆芽、粉丝各100克,火锅底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少许。
做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、鳝鱼、黄喉、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟,不要煮得太老。