|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 养生菜 > 醋溜圆白菜

醋溜圆白菜

醋溜圆白菜,是一道家常菜。主料是圆白菜,烹调工艺是醋熘。圆白菜经过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。

醋溜圆白菜所需材料

主要食材
  • 圆白菜 ( 200克 )
辅助佐料
  • 植物油 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 干辣椒 ( 适量 )
  • 白糖 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • 花椒 ( 适量 )
  • 淀粉 ( 适量 )
  • 蒜末 ( 适量 )
  • 葱末 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )

醋溜圆白菜的做法

1圆白菜择洗干净,切块;取小碗,加白糖、醋、酱油、味精、水淀粉搅拌均匀,制成调味汁。

2锅置火上,倒入植物油烧热,炒香辣椒、花椒、蒜末、葱末,放入圆白菜翻炒至熟,加调味汁翻炒均匀即可。

醋溜圆白菜的功效与作用

1润肠通便圆白菜富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动,减少粪便在体内的存留时间,达到润肠通便的效果。

2排毒美白维生素E能防止皮肤色素沉淀,减少雀斑的出现,经常吃圆白菜有排毒美白的功效。

3提高免疫力圆白菜含有多种微量元素和丰富的维生素C和E,有助于增强人体免疫力。

4治疗溃疡圆白菜中含有维生素U样因子,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。

5消炎止痛新鲜的圆白菜具有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛者可以吃些圆白菜。

6防癌抗癌圆白菜含有能分解亚硝酸铵的酶,能消除亚硝酸胺的突变作用,有一定的防癌抗癌作用。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆