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初春养生五款养生粥 芹菜粥平肝清热止咳健胃

2015-12-17 09:14:38 来源: 养生文化网  点击: 标签:初春养生 养生吃什么 五款养生粥 平肝清热 止咳

导读: 初春时节,冬季寒气还未完全散去,这个时候气温变化大,人很容易生病,那么初春的时候要如何养生呢?养生吃哪些食物好呢?初春养生选择养生粥是最好不过,养生滋养防病,下面就看看……

  韭菜粥

  先将粳米100克到入锅内加水煮沸,等粳米将熟时再加入洗净切碎的韭菜50克,同煮作粥。

  韭菜自古即是美食佳蔬。《礼记》说,庶人春荐韭以卵,就是说春天老百姓用韭菜代鸡蛋来作为祭品。吃韭菜讲究时令,“春食则香,夏食则臭。”春日食韭有辛辣助阳,促进生发的效用。它含维生素A、维生素B、维生素C和糖类、蛋白质,且有调味杀菌等作用。但因其性热助阳,凡阴虚体质或身有疮疡的不宜食用。

初春养生五款养生粥 芹菜粥平肝清热止咳健胃

  荠菜粥

  先将粳米100克倒入锅内加水煮沸,等粳米将熟时再加上洗净的荠菜100克,同煮作粥。

  “春来荠美忽忘归。”阳春季节,当其他蔬菜尚未应市的时候,荠菜不失是上好的时令佳蔬。据测定,每年100克荠菜中含有蛋白质近5克,是韭菜的3倍,蒜苗的4倍,白菜的5倍,比番茄还高出7倍。荠菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多种;还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。营养丰富,味道甘美。荠菜还有防治麻疹等春季常见病的作用。

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