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一碗美味炒饭不简单炒饭这些小窍门你要知道

2017-07-13 20:48:15　来源: 养生文化网　点击: 次标签：炒饭

导读: 我们有时候会剩饭，倒了很浪费，米饭剩下后要怎么办呢？相信大多数人都会想到炒饭，炒饭味道好很受欢迎。但是，别小看一碗炒饭，想炒的好吃还真不简单。以下，这些秘诀让你的炒饭更美味哦，还不快学起来！……

控制炒饭的用盐量

因为要把炒饭当成主食，如果加盐太多，就会造成一餐中钠摄入过量的麻烦。所以炒饭时宜配合多种香辛料，除了最常用的葱花，还可以少量配合小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香辛料，增加香气，弥补少放盐造成的口味损失。

另外，还可以用鸡精来等量替代食盐。由于鸡精中的含钠量大约为盐的一半，如果等量替换，既能减少含钠量，又能增加风味，比较容易被人们接受。

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