冠心病应该吃那些蔬菜

适合冠心病患者的蔬菜

1.芹菜

芹菜中含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发芳香油，具有清热利湿、清肝凉血的作用。芹菜还有保护血管的作用。用鲜芹菜加水煎汁或用鲜芹菜以开水烫后绞汁口服，对冠心病均有明显疗效。

2.荠菜

荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治冠心病，肥胖症，肠癌及痔疮等。

3.南瓜

南瓜所含大量果胶在肠道内被充分吸收后，形成一种胶状物质，能延缓对脂质的吸收;果胶还能和体内过剩的胆固醇结合在一起，从而降低血液胆固醇含量，防止动脉硬化。