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菠菜的营养价值高 4个要点要注意

2017-08-02 17:28:53 来源: 养生文化网  点击: 标签:营养价值

导读: 菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,是我国极为常见的蔬菜之一。我们都知道菠菜营养价值高,而且夏季也是吃菠菜的季节,是菠菜最肥最嫩,营养成分最丰富的时候。那么,你会吃菠菜吗?以下和小编一起来看看吃菠菜的禁忌是什么!……

食用菠菜需注意以下4个要点:

不宜与富含钙的食物同食

菠菜富含草酸,与钙发生反应会形成草酸钙,可能会引起结石,因此不宜与富含钙的食物,如豆腐、牛奶等同食。

菠菜不宜炒猪肝

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

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