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蘑菇的功效与作用 蘑菇抗氧化能力高

2017-08-02 17:27:16 来源: 养生文化网  点击: 标签:功效作用

导读: 都说蘑菇是一种很鲜的食物,确实如此呢,用它熬制的汤味道鲜美,喝了还想喝,那么除了好吃外,为什么人们还喜欢蘑菇呢?它有哪些好处呢?……

那么,蘑菇应该怎么吃呢?

蘑菇的做法

一、奶油蘑菇汤

材料:白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许。

做法

1、将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用。

2、取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化,制成鸡清汤待用。

3、中火加热锅中的黄油,待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟,制成黄油炒面,(这是火要小,否则容易焦)取出待用。

4、锅中放入剩余的黄油,加入洋葱碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入鸡清汤,淡奶油煮大约10分钟,再加入黄油炒面搅匀。

5、最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。

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