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你知道竹笋有什么功效吗? 冬季吃它竟如此滋补

2015-12-17 09:13:21 来源: 养生文化网  点击: 标签:竹笋 营养价值 口感 消化

导读: 与梅、兰、菊并称为四君子的竹子在中国是非常受欢迎的,竹子是由竹笋长大之后变成的。因为竹笋的营养价值非常高,而且它的口感清香宜人,所以非常受欢迎。想知道竹笋怎么做好吃以及竹笋的做法大全吗?那就一起来看看吧。……

这一物竟是民间的养生圣药

竹笋的个头不大,但吃到嘴里的那种清香感觉,却能够让你口齿留香,念念不忘,多吃些竹笋还能补充人体所需的营养元素。竹笋既是一味美食,也是一味良药。唐代名医孙思邈在《千金方》中指出,竹笋“味甘,性微寒,主消渴,利水道,益气力,可久食”。

《本草纲目》认为竹笋有“化热、消痰、爽胃”之功。竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,还具有清热安神的功效,是养生家非常推崇的食材。常吃竹笋能够对冬季常见的烦渴、咳嗽、小儿麻疹、风疹、浮肿、腹部胀气等身体疾病,都有着不错的缓解功效。竹被国人赋予高雅、正直、谦逊等许多意象,它的一身都是药,却少有人知道。

1竹沥

是从竹子中提取的汁液,将鲜竹杆两端去节,劈开,加热,两侧会有液汁流出,即竹沥液。竹沥是治痰圣药,以竹沥当茶饮,可以清火祛痰、润燥止渴;用淡竹沥液滴眼,还可以治小儿目赤。

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