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秋分节气吃什么 多吃12种蔬菜远离秋燥

2015-12-17 09:11:07 来源: 养生文化网  点击: 标签:秋分养生 秋分养生吃什么 养生蔬菜

导读: 秋分节气的到来,预示秋季已经过去一半了,进入深秋,我们受到秋燥的影响也越来越严重了。多吃蔬菜可以帮助我们补水防秋燥,那么秋分吃什么蔬菜呢?下面为您介绍秋分养生的12种蔬菜,常……

  秋分节气的到来,预示秋季已经过去一半了,进入深秋,我们受到秋燥的影响也越来越严重了。多吃蔬菜可以帮助我们补水防秋燥,那么秋分吃什么蔬菜呢?下面为您介绍秋分养生的12种蔬菜,常吃就能远离秋燥!

秋分节气吃什么 多吃12种蔬菜远离秋燥

  1、菠菜

  菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。

  若是高血压、便秘、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎,用少许香油、盐等拌食,一日两次当菜食用很有疗效。吃菠菜不宜过量,因为菠菜含有草酸,草酸进入人体后,与其他食物中含的钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,不利于人体对钙质正常吸收。

  2、南瓜

  南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。

  秋冬季节是吃南瓜的黄金时节,它烹饪简单,蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分钟,南瓜300克去皮切块,小米煮30分钟后加入南瓜,搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

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