吃豇豆的好处 常吃豇豆可以补肾强身

　　豇豆是一种非常美味的养生食材，现在正是吃豇豆的好时机，吃豇豆的好处很多，不仅可以帮助我们有效的补肾强身，还有很好的健胃消食的功效。除了这些，豇豆的功效与作用还有很多，来了解一下吧!

　　豇豆的功效有哪些

　　1、补肾

　　补肾是豇豆的一个重要功能，对尿频、遗精和一些妇科功能疾病有辅助疗效。历代医家把豇豆视为治疗肾虚的妙药。

　　2 、健胃消食

　　豇豆可以健脾、和胃，积食、气胀或者打嗝的时候，取适量豇豆，细细咀嚼后咽下，具有很好的缓解作用。

　　3、缓解便秘

　　豇豆连荚嚼食，可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，从而帮助消化，并使大肠容易排泄，有通便的功能。因此，常吃豇豆能改善便秘。

　　4、提高免疫力

　　豇豆中含有丰富的维生素C，维C能促进抗体的生成，提高人体对病毒的抵抗能力，增强机体的免疫功能。

　　5、降血糖

　　豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，适宜糖尿病患者食用，有效降低血糖。

　　豇豆的营养很丰富

　　1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

　　2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

　　3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

　　4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

　　豇豆的一种经典吃法

　　豇豆拌面的做法

　　材料

　　挂面50g，猪肉50g，豇豆3根，洋葱1/4个，蒜2瓣，酱油1大勺。

　　蚝油1大勺，辣椒酱1大勺，料酒1茶匙，橄榄油少许。

　　做法

　　1.首先将洋葱去外皮，然后将其切成末。

　　2.豇豆洗净、掐去头尾、切碎。

　　3.蒜去皮、切成碎末，放入一只干净的碗中。

　　4.紧接着就是加入一大勺酱油。

　　5.倒入一大勺蚝油。

　　6.舀入一大勺辣椒酱。

　　7.再加入一茶匙料酒，调和均匀作为料汁待用。

　　8.然后就是讲猪肉切成丁状。

　　9.锅烧热，放入少许橄榄油。

　　10.倒入洋葱碎，小火煸炒。

　　11.待洋葱煸出香味，倒入猪肉丁。

　　12.炒至肉丁变色，倒入豇豆碎。

　　13.继续翻炒两分钟，倒入调好的料汁。

　　14.小火炒至料汁收浓即可。

　　15.将挂面一端用棉线缠绕、系紧。

　　16.汤锅放足量水，烧开后倒入几滴橄榄油。

　　17.放入束好的挂面，在水滚的状态下煮5至7分钟左右。

　　18.捞出煮好的面条，迅速过冷水，再用冷水浸泡。

　　19.冷透的面条捞出、沥干水分，均匀分成三股。

　　20.迅速编成麻花辫，用剪刀将顶端的棉线剪开即可。

　　结语：以上就是关于豇豆的全部介绍了，吃豇豆的好处很多，不仅可以帮助我们降血糖，还可以提升我们的免疫力。今天，我们和大家分享了豇豆的作用与功效，希望可以对大家有所帮助，另外，我们还和大家分享了豇豆的经典做法，你喜欢吗?