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你真会买食盐吗 这些食盐要分清

2018-05-09 10:09:47 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 自古以来,中国人对于食盐的重视程度都是非常高的。即使是现在,食盐依然由官方进行管制。食盐的出现,让人的饮食风味更足,想象一下要是食物中没有食盐,还真的是食之无味。

  自古以来,中国人对于食盐的重视程度都是非常高的。即使是现在,食盐依然由官方进行管制。食盐的出现,让人的饮食风味更足,想象一下要是食物中没有食盐,还真的是食之无味。

自古以来,中国人对于食盐的重视程度都是非常高的

  食盐广泛的运用在食物的烹调方面,也带来了一些不太好的影响,那就是有些人吃多了食盐,造成一些大麻烦。更不说,看着食盐中有非常高的暴利,有些人铤而走险,甚至制作出危害健康的食盐。

  目前市面上,还出现了一种叫做低钠盐。一时间受到了人们的追捧。

  究其原因,主要其正如其名,低钠。这样的标准,似乎更适合老年人、高血压患者食用。

究其原因,主要其正如其名,低钠

  但是有一个情况不得不重视,那就是在这些低钠盐中有较多的钾离子,钾离子得到了强化,会增大了肾脏的负担,本身肾脏不太好的人,可能会加重肾脏压力。甚至还会影响到心脏的健康。

  当然更多的时候,我们去超市购买食盐,往往是随意的拿起一包就去结账。

  其实为了健康,不妨在购买食盐的时候,看看自己购买的是哪一种食盐。

  海盐

  海盐的原材料就是海水,把海水经过蒸发就会形成海盐,在一些电视、书籍会看到人们制作海盐的过程。

  海盐的颗粒比较大,另外,就烹饪来说,海盐似乎并不是一个较好的选择,毕竟其融化速度还是较为缓慢的。

  将海盐腌制食物,是较好的方式,能够更全面的保存食物。

  井盐

  要说全国最出名的井盐在哪儿,四川的井盐不得不提。

  井盐是通过汲取地下的矿物盐进行生产制作的。在地下,水不是淡水,其中的矿物质也较多,封存在地下的水,从盐井中取出来,经过暴晒、蒸发等工序,就出现了井盐。

  在四川,井盐的运用十分广泛,例如四川泡菜,用井盐泡制是最好的。

  岩盐

  岩盐,就是岩石中酿造出食盐。

  当然岩盐的出现还是离不开海水,毕竟生产岩石的材料,往往是经过海洋浸泡多少年产生的。

当然岩盐的出现还是离不开海水,毕竟生产岩石的材料

  就其颜色来说,也比其他的盐分多了一些艳丽,粉色的、橘色的、紫色的、灰色的都会有。

  最近几年,一直非常火的玫瑰盐、夏威夷黑盐就属于岩盐。

  小建议

  最后,小编想要向大家提个建议,购买食盐,最好去大型超市购买,相对来说安全性较高,小工作坊的黑心盐是很少存在的。

  另外,根据一些营养师的建议,食用哪些食盐,才能维持健康,市面上购买的食盐,基本上都能够满足大家的需要。

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