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夏季饮食巧养肝 这四菜一汤非常养肝

2017-07-14 00:28:23 来源: 养生文化网  点击: 标签:养肝

导读: 肝脏是人体非常非常重要的一个器官,除了具有消化功能外,也是重要的解毒器官和转运场所,可以有效转化体内的毒素,净化身体。因此养肝是非常有必要的,以下我们就来吃这四菜一汤巧养肝。……

推荐养肝的食谱

糖醋青鱼片

原料:青鱼半条,香菇150 g,玉兰片150 g,油菜150 g。

做法:1青鱼去除皮和骨头,切成小片备用;香菇、玉兰片、油菜用开水汆烫备用。2用少许盐、胡椒粉、鸡精将鱼片腌渍入味后上锅煎熟。3锅中入番茄酱、糖、醋、盐调味后,将番茄酱煮开并勾芡。4将鱼片、香菇、玉兰片依序摆好,并将调好的番茄酱汁浇在上面。5盘边摆油菜即可。

功效:补气化湿,散淤解毒,开胃益肝。

香菇猪肉牌

原料:鲜香菇200 g,鲜里脊肉250 g,尖椒、洋葱适量。

做法:1鲜香菇洗净切片,用开水汆烫备用。2里脊切薄片,加蛋清淀粉糊搅拌均匀后,下开水中煮熟捞出。3锅内加少许油,放入葱、姜、蒜片煸炒一下,将尖椒、洋葱块放进锅中。4将尖椒、洋葱块翻炒几下,随即加入香菇、肉片、少许鸡汤续炒。5加酱油、盐、鸡精调味,放淀粉汁勾芡即可。

功效:滋阴润燥,益气和血,平肝解毒。

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