|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生食材 > 药食/药材 > 川贝

川贝

【别名:虻、黄虻、茼、贝母】
川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”,后者习称“炉贝”。挖季节因地而异,西北地区多在雪融后上山采挖;青海一带一般在7月采挖;四川、云南及甘肃地区约在5月间采挖。挖出后,洗净,用矾水擦去外皮;亦有用盐水浸泡后晒干或用木炭烘焙至干,然后用硫黄熏后再晒干。川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效,秋季干咳最为适宜。
  • 主要营养:

    纤维素、蛋白质、脂肪、钠

  • 食疗功效:

    清肺润肺、降血脂、降血压、清热、止咳

  • 适宜人群:

    一般人均可食用川贝。特别是咳嗽患者。

  • 禁忌人群:

    健康人群不宜过多食用。

川贝的功效和作用

1清热除火川贝具有清心泻火,清热除烦的功效。

2化痰止咳川贝可以湿润咽喉部,治疗局部炎症,减缓局部痒感,减少咳嗽。

3润肺川贝具有滋阴润肺的功效,可以消除肺燥肺热。

4祛脂降压川贝富含维生素C,对于预防动脉粥样硬化或某些心血管病有很好的预防作用。

食用川贝要注意什么?

1川贝内服用量为3到10克,研细粉冲服每次用量为1到1.5克。

2川贝不宜与乌头一起。

川贝如何保存?

收藏川贝时,可以用密封的罐子密封后放置在冰箱内冷藏,也可以放置在低温干燥的地方进行保存。

川贝和什么一起吃比较好?

  • 雪梨

    川贝和雪梨一起吃:可滋阴润肺、止咳化痰

  • 豆腐

    川贝和豆腐一起吃:可清热润肺、化痰止咳

  • 甲鱼

    川贝和甲鱼一起吃:可滋阴润肺

川贝的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 热量 (20 千卡)
  • 蛋白质 (1.02 克)
  • 维生素C (53.2 毫克)
  • (154.2 毫克)
  • (145.3 毫克)

其它食材燕窝海马黄柏山药何首乌熟地栀子阿胶菟丝子款冬花薄荷芦荟玫瑰花黄芩麦冬车前子防风白茅根五味子赤芍枸杞子丹参肉桂黄精月季花川芎白芷川贝郁金当归黄芪黄连冬虫夏草人参芡实肉苁蓉益母草沙参党参桃仁甘草牛膝西洋参白术灵芝柴胡太子参鹿茸百合砂仁白果合欢皮茴香金银花三七香附泽泻佛手巴戟天菊花茯苓牛鞭银杏锁阳茱萸肉艾叶玉竹荷叶杜仲陈皮红花莲心天山雪莲花每天饮一杯