|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生食材 > 水果/干果 > 鸭梨

鸭梨

【别名:白梨、鸭嘴梨】
鸭梨为河北省古老地方品种,适应性强,丰产性好,果实大而美,肉质细脆多汁,香甜,较耐贮。鸭梨主要特点是果实中大,皮薄核小,汁多味,石细胞极少,酸甜适中,清香绵长,脆而不腻,素有“天生甘露”之称。内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质,在维生素B家族中堪称佼佼者,含糖量高达12%以上,可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
  • 主要营养:

    维生素B、糖、鞣酸、亚硝胺

  • 食疗功效:

    防癌抗癌、清肺润肺、止咳

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

  • 禁忌人群:

    慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

鸭梨的功效和作用

1防癌抗癌鸭梨能干扰致癌物质的形成,有效预防动脉硬化现象,有防癌抗癌的效果。

2化痰止咳鸭梨含有止咳化痰成分,可以减轻呼吸道炎症和减少分泌物,能保护咽喉,有利于止咳和祛痰。

3清热降火鸭梨含有丰富的水分和纤维素,能消除人体中的热毒,具有安神除烦、清心泻火的功效。

4降血压鸭梨能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。

5开胃鸭梨能够增进食欲,对肝脏具有保护作用。

6促进胃肠蠕动鸭梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

食用鸭梨要注意什么?

1凹坑深的鸭梨比凹坑浅的鸭梨更多汁,果肉更爽滑。

2鸭梨不宜与螃蟹一起,容易损伤肠胃,引起腹泻。

3鸭梨不宜与猪肉一起,伤肾脏。

4吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

鸭梨如何保存?

鸭梨不宜放置太久,特别是切开的鸭梨不能保存,保存鸭梨可以放置在干燥通风处进行保存,也可以放置在冰箱内进行保存。

更多菜谱>>

鸭梨菜谱

鸭梨的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 碳水化合物 (11.1 克)
  • 膳食纤维 (1.1 克)
  • 胡萝卜素 (10 微克)
  • 维生素A (2 微克)
  • 维生素C (4 毫克)
  • (4 毫克)
  • (14 毫克)
  • (77 毫克)
  • (1.5 毫克)
  • (5 毫克)
  • (0.9 毫克)

其它食材花生蔓越莓山楂刺梨荸荠桃子枇杷海棠果樱桃腰果榴莲芝麻杨梅苹果柿饼杏干草莓橄榄椰子菠萝蜜松子紫葡萄香蕉覆盆子酸枣香梨鸭梨蓝莓椰蓉香瓜红枣葡萄白兰瓜杨桃猕猴桃哈密瓜石榴橘子西瓜菠萝南瓜子甘蔗柠檬葵花子葡萄干桂圆榛子柿子山竹核桃李子木瓜无花果金橘黑枣凉薯葡萄柚桑葚橙子柚子无花果干板栗西番莲番石榴火龙果荔枝杏仁