嗓子干痛，喝百合绿豆汤

 　　国家高级营养保健师 熊 苗

有朋友咨询我，这两天咽干喉痛，吃什么能缓解？了解他最近的状况后，我推荐他喝百合绿豆汤。

中医认为，绿豆养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好。这道汤特别适合那些脾气比较急、易上火体质、话说的过多、吃辣过多、气候干燥等引起的上火及喝水少、抽烟、喝酒、睡眠少等引起喉痛口干。

这道汤的原料简单，只需要准备干百合15克、绿豆15~25克和少量冰糖。具体做法是：1、绿豆及干百合去掉杂质后洗净；2、将绿豆、干百合放入锅中，加水煮30分钟；3、加少量冰糖调味后即可饮用。

咽干喉痛时还可以试试以下食物，萝卜、丝瓜、菠菜、鸭蛋、银耳、雪梨、罗汉果、蜂蜜等，它们都能起到滋阴润肺、缓解疼痛的作用。