鳄梨夹心蛋糕

准备好做蛋糕的食材

牛油用勺子把果肉取出，必须熟透的才行的

一个牛油果大约加入100多克的酸奶和20克白糖

弄成牛油果酸奶酱有点颗粒也不怕口感更好

鸡蛋 蛋清 蛋黄分离，蛋清先放冰箱冷藏

蛋黄加入白糖10克搅匀

加入酸奶60克，玉米油50克搅匀

加入蛋糕粉80克搅成细腻柔滑的面糊待用

蛋清挤入少许柠檬汁

加入剩余的白糖打发到8-9分发

打好的蛋白分次加到蛋黄面糊里翻拌均匀

拌好的蛋糕糊装入烤盘里

入烤箱170度烘焙15分钟

烤好取出晾凉

切去四周毛边，再切成小方块

事先做好的牛油果酸奶酱装入裱花袋挤在一个蛋糕片上

两片蛋糕合拢上面再用牛油果酸奶酱装饰一下，牛油果酸奶蛋糕完成

今天下午就吃有奶油的味道但是一点都不腻